NAŠ PUT
Početak
Prvi ljuti sos napravljen slučajno, testiran na prijateljima. Nismo znali šta radimo ali smo znali da je jako dobro.
Eksperiment
Probavanje iznova i iznova kako bi se dobio savršen ukus i ljutina. Dosta bačene paprike, dosta nerviranja ali nije bilo odustajanja.
Širenje
Eksperimentisanjem dobijamo još 2 ljuta sosa. Nastaju Čongo i Bafalo.
Prepoznatljivost
Zlo dobija svoj identitet. Prvi logo, prve teglice, prve nalepnice. Stižemo do prvih festivala hrane, polica i u ruke ljudi koji prepoznaju kvalitet. Brend raste ali ostaje ručno rađen.
Evolucija
Unapredili smo proces, zadržali dobro prepoznatljivi ukus. Ljudi naručuju za sebe, za poklon. Ljutina se širi brže nego ikad.
Danas
Mala manufaktura sa velikom pričom u novoj ambalaži. I dalje sve ručno i dalje ukusno ljuto ali sada sa širom zajednicom koja raste svakog dana. Tri sosa, hiljadu zadovoljnih nepaca. I tek smo počeli.
Aleksandar Davidović
IZA SVAKOG
SOSA STOJI
PRIČA.
Ja sam Aleksandar Davidović — kuvar sa preko 6 godina iskustva u profesionalnim kuhinjama. Oduvek sam voleo ljute paprike i intenzivne ukuse koji bude čula.
Zlo i Naopako nije nastalo u fabrici, već u mojoj kuhinji — iz čiste ljubavi prema ljutini, eksperimentisanju i želji da napravim nešto što ljudi zaista žele da jedu. Svaki sos ima svoj karakter, baš kao i jelo koje pravim — bez kompromisa, bez prečica, samo pravi ukus.
Verujem da hrana treba da budi emocije. A ljutina? Ljutina budi sve.
IZABERI SVOJ
SOS.
Smokiša
Dim koji grejeSmokiša je mekano dimljeni ljuti sos za sve koji vole roštilj vibru čak i kad nema roštilja. Blaga kiselina, puno paprike i topla ljutina koja greje, a ne ubija.
Nije ljuto samo da bi bolelo.
Mnogi misle da je poenta ljutog sosa da te rasplače. Mi mislimo drugačije. Ljutina je ovde da otvori čula, a ne da ih ugasi. Koristimo isključivo sveže Habanero i Carolina Reaper paprike – bez ekstrakta, bez hemije.
Vreme je naš tajni sastojak.
Dobre stvari ne mogu na brzinu. Naš sos Bafalo fermentiše nedeljama dok ne razvije onaj duboki, kompleksni profil koji te tera da probaš još. Strpljenje se oseća u svakoj kapi.
Trio Fantastico.
Tri karaktera za tri raspoloženja. Smokiša za dimljeni šmek roštilja. Čongo za voćnu eksploziju i energiju. Bafalo za kremasti, puterasti užitak uz krilca.
JAVI SE
AKO SMEŠ.
Imaš pitanje? Hoćeš saradnju? Ili samo želiš da nam kažeš da smo preterali sa ljutinom? Tu smo.